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句容-容酒的历史故事

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最近在家整理过去留下的东东,忽然找出一首友人奉旨所写的“女声小合唱”的歌词,歌曲名叫《唱李霖》。

李霖是何许人也?恐怕只有句容华阳镇上的中老年人才知晓了。他好像本是洋河酒厂的一名技术干部,后来被挖到句容酒厂当厂长来了,他先后在句容开发出“容酒”和“草莓酒”等,当时在句容可是一个了不得的企业家。

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《唱李霖》的歌词如下——

说李霖,唱李霖,句容酒厂传美名。不怕苦,不怕难,千斤重担挑在肩,带头抓改革,刻苦攻钻研,重振雄风建奇功,创优夺牌又高产,容酒开坛香千里,酿酒工人笑开顡。

说李霖,唱李霖,句容酒厂传美名。不为名,不为利,告别妻儿离乡亲。付出千般爱,献上一颗心。茅山清泉酿美酒,千杯万盏都是情。胸前勋章放光彩,汗水泪水分不清。

说李霖,唱李霖,句容酒厂传美名。不止步,不松劲,党的教育牢记心。举笔绘蓝图,壮志在胸间,携手迈步向未来,事业兴旺齐向前,要让酒香飘四海,五洲处处神洲情……

后来我离开了句容,起初还时回句容带点李霖酿的草莓酒回来,在春节时喝喝,后来就听说句容酒厂没有了,再后来又听说句容酒厂的遗址卖给开发商造楼卖了,再后来又听说句容酒厂要在后白重建了……

一个好好的酒厂怎么说没有就没有了?它又不像金猴集团,又不像拉丝厂、又不像缫丝厂、又不像织布厂……它可是不缺原料、不缺客户的“双保险公司”啊,楞为什么也要赶倒闭的时髦呢?我至今也想不通。

不过这几十年来想不通的事也太多,不再想也就是了。

李霖现在还在句容吗?他好像比我年长几岁,不知还退没退休?是否还在“要让酒香飘四海”么?

不知他当年坐在台下,听一群女声放歌高唱自己在句容的丰功伟绩之时是什么感觉?觉不觉得不自在?如今听我翻出这段野史,又是不是觉得我多事?

那曾是一个李霖也不愿意让人家放歌他的时代,那曾是一个作者也不愿意写自己不喜欢写的某些东西的时代,那是一个有着太多教训的时代,那也是一个逼着时代走向今天的成熟的时代。

个好好的酒厂怎么说没有就没有了?它又不像金猴集团,又不像拉丝厂、又不像缫丝厂、又不像织布厂……它可是不缺原料、不缺客户的“双保险公司”啊,楞为什么也要赶倒闭的时髦呢?我至今也想不通。

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对于所有的可以改制的国有企业,都会是一个下场。这没有什么想不通的。

道理很简单。没有零资产(即负债大于资产总值),企业管理层怎么能够买得起?所以,一个越是具备兴旺条件的厂子,越容易垮掉,用句时髦话,叫必须垮!

地道的容酒是酿制的,其前身是“乙种白酒”,也俗称大队书记酒。这种酒现在句容的小作坊也做,口感也是不错的,当然因为没有香精调制等工艺,说有多少档次也还说不上,当年留给人们的记忆深刻,恐怕与贫困有关。后来改容酒,采取勾兑法,用四川来的酒精,产量上去了,地瓜干的苦尾子却留在酒里了。现在的什么蓝,恐怕也是这样。

句容的草莓酒,算是一种实验,因为草莓酸脂无法去除,最后也只有作罢。

酒厂的糯米甜浆倒是与丹阳的封缸有的一拼的。但不知何因,也许是利润问题,改容酒后就不搞了。据说,当年曾埋了七大缸在地下,不晓得是给开发商挖到了,还是给败家子败了。如果都没有,哇噻,那就很好,留给子孙们考证。

酒厂的糯米甜浆倒是与丹阳的封缸有的一拼的。但不知何因,也许是利润问题,改容酒后就不搞了。据说,当年曾埋了七大缸在地下,不晓得是给开发商挖到了,还是给败家子败了。如果都没有,哇噻,那就很好,留给子孙们考证。

听说句容的糯米甜浆旧名娘娘洒,特利于孕妇下奶。

后来酒厂不再酿制娘娘酒,这我倒能理解。苏北的李霖被挖来句容是肩负“开发新产品”的重任的,绝不是来当“句容糯米甜浆维持会会长”的,再说酿造米酒也不一定是他之所长,他“新官不酿旧酒”也情有可原。再说过去的句容甜浆就算再有名,只要当地籍的老厂长一下马,它也就必死无疑。

至于“当年曾埋了七大缸在地下”的传说,我想这种可能微乎其微,只能当它是个美丽的神话了。就算真的有,也绝等不到子孙们来挖掘它。


来源:https://www.toutiao.com/a6878388456771289608/
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