找回密码
 立即注册

儿时的味道!农家手工“打月饼” 你还记得吗?

马上注册/登陆,看清晰大图,享用更多功能

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

分享句容大事小情:发布网

咨询问政权威回复:微问答


小时候,月饼是一种味道

长大后,月饼是一种乡愁

......


164921pc7u7k1wwoukhckw.jpg

随着传统的中秋佳节临近

在后白镇曹村村的农家小院里

村民崔福英、张晓红开始忙着手工“打月饼”

舂芝麻、和糯米面、手工包馅

……

小院里弥漫着欢乐喜庆的气氛


164922oevhwudl3f5uw5vt.jpg

164923pzna1h9hi6fnf1ln.jpg

正在忙着包馅的崔福英奶奶说:

“以前每到中秋,小孩子们都盼望着过节吃月饼,而那时生活条件差,在农村,人们都是用自家种的芝麻、糯米和糖,做成‘糯米粑粑’,也就是农家所说的‘月饼’,等到中秋之夜,大家围坐在一起,拜月、赏月、吃月饼,享受一家团圆的乐趣;而现在条件好了,各式各样的月饼都有,传统手工打月饼也越来越少了。”

164924ivqmii2eoceb1u38.jpg

这边崔福英奶奶忙着做月饼

那边张晓红奶奶已经点火把农家大灶烧热

将已经包好的月饼一块块放进锅里小火慢炕


张奶奶说:

“炕饼子急不得,慢工出细活,须得用稻草、小火,在灶膛里慢慢地烧,锅里的月饼还要时时翻身。等两面金黄就好起锅了。”

164925czje0nhen1fwmw4f.jpg

等到饼子出锅

大家围坐在小院里的方桌旁

咬上一口,唇齿留香

脑海里都是儿时满满的回忆

164925s1aw0ykxk5khq0w7.jpg

现如今

随着社会的发展

商场里摆满了各种馅料的月饼

什么巧克力的,牛肉的,水果的,冰皮的

酥皮的层出不穷

包装的盒子也越发的精致

一个比一个高档

164926aep8ehzhoawmf76f.jpg

不过对于70后、80后这一辈人来说

也许只有小时候传统手工做出来的月饼

才是真正的中秋味道

因为这里带着些许的期盼

带着香甜的回忆……

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册
  • 0 关注
  • 0 粉丝
  • 273 帖子