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走遍句容再出发(7):美食遍地,鲜花盛开。

追逐 2020-8-30 19:50:24 显示全部楼层 阅读模式

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作者:老易

一个地方,没有美食作为谈资,没有美食引人入胜,基本就是与旅游无缘了。

句容,这个人间第一福地,有什么美食?在江湖上有地位吗?

句容五山一水四分田,为这片大地提供了优质的食材,山上跑的,水中游的,田里长的,天上飞的,基本都有。在中国经济飞速发展的这30年,句容东接海派风气,西纳省城奢华,北融淮扬精华,南收徽州神韵,使得句容的食材在火焰与时光的翻腾之下,形成了句容自己的美食风味,用十六字概括:“真材实料,汇聚南北,原汁原味,荤素兼备”。

下蜀狮子头、白兔红烧肉、天王白斩鸡、东昌粉芡汤、茅山老鹅、葛村驴肉、郭庄狗肉、茅西臭干、赤山湖鱼头、、、、、、、

近十多年来,乡村旅游在句容蓬勃发展,外地人在句容发现了美食。品尝句容美食,成了他们的一种向往。

谈鸡,有广东的三黄鸡、四川的口水鸡、重庆的烧鸡公、绍兴的叫化鸡。句容普通农家烧出的红烧鸡、辣仔鸡、酱鸡,煨出的老母鸡汤,天王白斩鸡,其色泽、其味道、其营养,绝不逊于外地。

论鹅,有广州的深井烧鹅、南京江宁的东山老鹅、南京溧水群力的麻辣鹅、安徽的贡鹅。句容新坊的红烧老鹅、茅山的咸 鹅,造型、口感,绝对不输。

说鱼,不说海里的,单说淡水鱼。最著名的是溧阳天目湖的鱼头汤,还有盰眙马坝的小鱼锅贴,安徽徽州的臭鳜鱼。说到鱼,我是浑身的不服气。句容的几大水库,就是溧阳天目湖鱼头常年的供货商。只不过人家出名的,人家会宣传。句容人卖给他一条30元,他炖成汤再卖,就是398元。在句容,只要是干净水塘里打出的小杂鱼,放在一锅烧烧,弄点腌菜烩烩,说它天下第一鲜也不为过。句容水库的工作人员教我一种掩埋臭鱼的方法,那种鱼烧出来,板结成块,香味奇特,好像目前句容还没有一家。

什么贵州花江狗肉、苏州藏书羊肉、山东驴肉、东坡红烧肉、无锡酱排骨、周庄万三蹄膀,我们句容都有,口味绝不含糊。

不一一列举了。

基本上,外地有的著名美食,我们句容也有。只是名头不响而已。走出去,尝尝外地传说的美食,亦不过如此平平。

美食,来自天然与新鲜。

寻找美食已成为旅游的一项重要内容。外地人来句容,在农庄吃饭,效果肯定胜过星级酒店。不要怕说句容土,现在只要与土沾上边的,都是野生的、有机的、无污染的、昂贵的。

近二十年来,句容在全国劳模赵亚夫的带领下,以科技为引擎,调整农业结构,发展现代农业,在全国都小有名气。

有机大米、菜籽油、茶叶、草莓、葡萄、桃子、砂梨、板栗、火龙果、水产、、、、、、纷呈面市。

春采草莓夏吃桃,秋尝葡萄冬打枣。句容的四季鲜果不但走进了超市,还吸引都市人来到田头亲自采摘品尝,带动了乡村旅游。

句容人根据优质的食材进行深加工,推出了紫酒、米酒、葡萄酒、白酒、果脯等。

苏轼在广东吃过荔枝后就说:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。若是他现在来到句容,可能会感慨:但愿长生永不死,晃荡句容长相守。

胭脂配美人,鲜花配美食。没有鲜花相伴的美食是孤独的。句容除了漫山遍野的野花,还在人工栽培上追求大面积的视觉冲击,烹制了大地上的视觉盛宴。

天王浮山樱花园种植了3000亩樱花,超过了日本东京的樱花,落叶缤纷,蔚为壮观。

天王金山芝樱小镇利用坡地,种植了2000亩芝樱,成为全球面积最大,灼灼耀眼,震撼游人。

天下玫景玫瑰艳、伏热花海粉黛子、岩藤农场郁金香、赤山湖畔油菜花,铺天盖地,争奇斗艳。

春天的句容,就是鲜花的海洋,视觉的盛宴,色彩的调色盘,

徜徉在句容,漫步在湖光山色鲜花美食之间,与法国的普罗旺斯相比,是不是有相似的体验?


来源:https://www.toutiao.com/a6866644113702257164/
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